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レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork,ミニエール レ・ピエス エクストレNo.1,レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本,ミニエール レ・ピエス エクストレNo.1,Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ,Les Pieces Extrait No.1サンビオーズ2014フランドピエ2016600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ からつくられるトップキュヴェです。プリューレ・ロック ラドワ ル・クル ブラン 2019。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。ジャンテ・パンシオ　シャルム・シャンベルタン 2009 マグナム。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。ドン・ペリニヨン シャンパン 1983年ヴィンテージ　brut。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。Château Cheval Blanc 1997 シュバルブラン。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。ドメーヌ ルロワ コトー ブルギニョン ルージュ 2017年750ml 赤ワイン。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。ワイン CHATEAU HAUT-BRION 2017。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マッセート Masseto 1998 赤 ワイン 750ml イタリア　-2。マロ発酵はこの間に自発的に実施。タカヒコ ナナツモリ ブランド・ノワール2013 Takahiko白ワイン北海道。新樽は用いずに全て中古樽を使用。エンジェル シャンパン ブリュット ブラック 箱付き 正規品。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。シャトーオー・ブリオン1988　Haut Brion 1988 五大シャトー。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。エンジェル ヘイロー イエロー 正規品 シャンパン 箱 ケース付き。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。Xavier Louis Vuitton Châteauneuf-du-Pape。ドザージュは2.0g/l。エンジェル　シャンパン　ブラック　ブリュット　　トゲ　デコレーション。2022年12月にデゴルジュマン。ヴォーヌ・ロマネ 1er Cru Les Malconsorts 2017。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。ANGEL シャンパン ホワイトボトル。アルコール度数12度。カーゼコリーニ バックビンテージ3本セット。生産本数648本。ドン・ペリニヨン シャンパン 2008年 750ml。ガス圧5.2気圧。新品未開封　Les Genets ヴィラージュ.デュ.シュスクラン　2003。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ