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ピュリニ―・モンラッシェ 2023 JEAN MARC BOILLOT ジャン,2022年 ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ シャン,000000025147-01-l.jpg?t=,b0mbcn22_1.jpg,楽天市場】ピュリニー モンラッシェ シャン カネ マルク,ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。未開封 アルマンドブリニャック ゴールド。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。ドメーヌアツシスズキ　KUMA Kids 橙2022。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。プリューレ・ロック ラドワ ル・クル ブラン 2019。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。ジャンテ・パンシオ　シャルム・シャンベルタン 2009 マグナム。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。ドン・ペリニヨン シャンパン 1983年ヴィンテージ　brut。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。Château Cheval Blanc 1997 シュバルブラン。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。ドメーヌ ルロワ コトー ブルギニョン ルージュ 2017年750ml 赤ワイン。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。ワイン CHATEAU HAUT-BRION 2017。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。マッセート Masseto 1998 赤 ワイン 750ml イタリア　-2。新樽率は25〜30％。タカヒコ ナナツモリ ブランド・ノワール2013 Takahiko白ワイン北海道。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。エンジェル シャンパン ブリュット ブラック 箱付き 正規品。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。シャトーオー・ブリオン1988　Haut Brion 1988 五大シャトー。さらにそのあと29度のポストマセレーション。エンジェル ヘイロー イエロー 正規品 シャンパン 箱 ケース付き。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。Xavier Louis Vuitton Châteauneuf-du-Pape。その間の澱引きは一切行いません。エンジェル　シャンパン　ブラック　ブリュット　　トゲ　デコレーション。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。ヴォーヌ・ロマネ 1er Cru Les Malconsorts 2017。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。ANGEL シャンパン ホワイトボトル。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。カーゼコリーニ バックビンテージ3本セット。