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美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER,ピエール・エルメが教える焼き菓子ブック スイーツ レシピ本,ピエール・エルメが教える焼き菓子ブック スイーツ レシピ本,ピエール・エルメのチョコレート・レシピ集| 古本買取セシル,ピエール・エルメのCake au citronの作り方｜Minami,10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。洋書 STAR WARS a pop-up guide to the GALAXY。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。[新品]13冊セットThe 13- Storey Treehouse シリーズ。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。Patterns of Fashion 1　c.1660-1860。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。洋書 SHAPE GRAMMARS / JANNIS MAROSCHECK。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。クリスチャン・ラクロワ The Diary of a Collection。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。洋書 ABORIGINAL PAINTINGS by Jeniffer Isaacs。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。Ｐａｄｄｉｎｇｔｏｎ　Ｃｏｌｌｅｃｔ　ａｌｌ　１５　ｂｏｏｋｓ。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。洋書 ELEMENTS OF STATISTICAL MECHANICS。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。洋書 Walsh and Related Functions。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。【5冊セット】LIFE アメリカ雑誌 広告 コラージュやポスターにも。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4